手作りの完全天日塩

この春に採取した海水を火を一切使わず、ゆっくりと約三か月間 

山波の屋上で太陽と風の力を借りて作り上げた完全天日塩の初陣が完成しました。

手前塩ですが、こんなにも美味しい塩に出会えたのは塩二郎以来です。

非常に印象深かったのは、子どもに塩を食べさせると美味しい美味しいと言って食べ続けた事です（笑）